品質，對于任何一個行業、企業來說都是至關重要的一點，可以說經不起時間考驗的產品品質，這個行業、企業必將被時間的長河所淹沒。品質是決定一個品牌能否長久發展的重要的因素，同時也考驗著企業的良心。這也是為什么品牌企業提倡“工匠精神”的原因。商用廚房設備終究是生活的用具，而非藝術品。那些發展歷史較長的商用廚房設備品牌，因其可傳承的品質，積累了不少第二代、第三代用戶，憑借著消費者的信賴依舊堅挺。

  所謂商用廚房設備，主要適用于餐館、酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。一般來說，常見的商用廚房設備包括油煙機、消毒柜、洗碗機、蒸煮爐、煮面爐、煲仔爐、煎包爐、烤餅爐以及洗刷設備、調理設備、蒸柜系列等等。在餐飲行業，這些廚房設備在改善后廚衛生條件，提高餐食加工效率，對餐具徹底消毒、殺菌，保障餐食品質安全等方面發揮著越來越重要的作用。

  不銹鋼廚具主要指的是工作臺、送餐車、貨架、餅盤車等鋼具，在酒店廚房中我們盡量選擇不銹鋼材質的鋼具，因為其具有耐腐蝕、耐用、美觀等特點，一般酒店對廚具安全衛生方面比較重視，所以一般我們建議選用檢驗合格、容易清理的不銹鋼廚具更為合適。

  爐具在任何廚房設備都是必要的存在，也是基礎的設備之一。因此在酒店廚房設備中，我們可以看到很多小炒爐、大鍋爐、煲仔爐等爐具的身影。而爐具設備又分為電磁爐具和燃氣爐具，所以我們在選擇設備的時候可以根據酒店的要求配備合適的廚具。

  一炒二蒸是酒店菜系中較為常用的手法常見的蒸海鮮、蒸飯、蒸包子都會使用上蒸柜，因為使用蒸柜具有保持菜肴的原汁原味的優點，而現在蒸柜設備分為燃氣與電磁兩種。

  機械能做的盡量讓機械完成，機械化能提升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和面機、絞肉機、磨漿機等都是常見的廚房加工設備，可以通過采購這些產品使廚房工作既方便又省事。

  洗菜、碟、碗等餐具需要通過洗涮臺進行清洗，一般我們會在酒店廚房配置多星洗刷盆臺，可以實現多人同時進行清洗作業，如果想要提高效率可以選用智能化洗碗機設備。

  消毒設備關系到客源、價格、口味、服務對酒店經營及評價很重要，但同樣衛生這一方面我們不能也忽略，而餐具、器皿的消毒是衛生的重要來源，所以選購一批安全、環保的消毒柜至關重要。

  江西眾得力廚具有限公司，注冊資金1000萬，專業提供商用廚房工程解決方案，主要從事商用廚具、酒店用品，勞保辦公用品，餐飲機械人零售批發業務，及酒店、食堂、餐飲商用廚房工程設計、施工、采購、培訓、售后等一站式服務。公司主要經營：廚房廚具、商用電器設備、食品機械設備、酒店用品、勞保辦公用品、機器人、五金機電等制造、銷售，酒店/食堂/餐廳招投標、設計施工、采購，餐飲培訓服務、國內貿易、貨物及技術進出口，是一家從事設計、生產、安裝、維修為一體的專業廚房設備公司。專業為星級酒店、賓館、學校及企業單位提供成套不銹鋼廚房設備、排煙系統和鮮風系統、生鮮設備、冷凍設備、西餐設備的專業化公司。