凈菜設備加工主要就是對蔬菜進行開始挑選分級，將質量品相好的菜進行半個小時到一個小時的低溫預冷，以避免蔬菜推陳出新過快，然后將加工車間的溫度調理至15℃左右的適合溫度進行后續一系列的加工，堅持蔬菜成品的新鮮度和產品質量。葉菜類蔬菜的加工首要需求進行切頭處理并除掉殘葉，然后進行清洗；根莖類等需求剝皮切割的蔬菜加工，可依據不同大小的蔬菜設定好模型大小，一邊清洗一邊剝皮，然后再依據不同的要求進行切粒或切片等。凈菜設備依據客戶需求，如果以配菜形式進行銷售的還需求進行不同的搭配，沙拉菜此類價值較高且容易受損的蔬菜在包裝完后還需求進行充氮氣處理，以防在運輸過程中形成損壞，堅持蔬菜的新鮮口感。

  贛云版蔬菜清洗機通過活性炭過濾后的清洗水循環利用， 可節約80%的清洗用水用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、  草莓等果蔬的主要設備，廣泛適用于蔬菜加工行業及各大專院校等單位的食堂使用。

  凈菜設備加工，讓我們愜意的慢生活享受也在快節奏的城市里得到了滿足和實現，為整個蔬菜加工行業注入了新方式，帶來了更好更健康的市場規范。