隨著生活水平的提高，人們對于商用廚房設備的選購也越來越高，幾年前大家對商用設備還停留在傳統設備上，現今因為科學技術的發展和推進，如今電磁爐灶、多功能蒸烤箱、全自動凈菜設備、切菜機、包子機、餃子機等科技商用產品已經把人們從繁重的原始勞動中解脫出來，這些設備在商用廚房中起著與時俱進的重要作用。未來的廚房會更加突出智能化、人性化、開放性、節能環保等特色。

  廚房設備更加智能化：未來的廚房設備會更加突出智能化，所有的烹飪器具都將實現微電腦控制，實現一鍵通功能并伴有液晶顯示屏和語音提示功能，使烹調全過程一目了然。餐具可以放到自動洗碗機里面，之后又會自動進行清洗、烘干、消毒。

  開放性后廚由多功能爐灶，高質量的排油煙機，流暢的供水、排水系統和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設備巧妙地結合是開放式廚房不可缺少的組成部分。