預(yù)制菜中央廚房是集中加工餐點的地方，根據(jù)加工的餐點不同也分成多種運營模式的中央廚房。預(yù)制菜中央廚房主要是加工半成品和成品菜肴的大型加工中心，配送的有可以直接用于烹飪的凈菜，也有簡單加熱之后就直接吃的快餐，也有半熟經(jīng)過快速回鍋就直接吃的菜肴。這里和大家分享一款中央廚房必不可少的一款燃氣鑄鐵的炒鍋。
 
 
 
 
 可別小看這款燃氣炒鍋，一鍋就可以管200個人，也可以炒一鍋菜，菜量可達200份，鑄鐵鍋，炒菜溫度高，熱能轉(zhuǎn)化率高，而且富含人類所需的鐵元素，健康又節(jié)能，特制圓弧鐵鍋，受熱面積廣。外殼采用不銹鋼制造，環(huán)境潮濕的情況下也不易生銹腐蝕，配置有鍋蓋和水，使用便捷。