平面合理布局

1、應符合產品加工工藝，使人流、物流、氣流、廢棄物流暢順;

2、工作人員進到車間，進行一次，二次換衣，風淋，冼手，消毒殺菌，不能直接進到車間;

3、實際操作工作人員直接到達各自的操作地區，防止清潔區與污染區工作人員動線互相交叉;

4、避免污染物和非污染物的動線交叉;

5、防止生、熟品中間的互相交叉;

6、增加清理區空氣壓力，避免污染區氣體向清理區逆流;

7、氣流從低溫向高溫區流動;

四、嚴格執行加工工藝合理挑選生產設備、倉儲設備、冷凍設備

五、嚴格執行環保節能的標準、并注重投資的合理

六、重視清潔衛生，防蛀防鼠

七、長遠規劃，分步實施