A、一般適合中央廚房加工的產品:
1、批量生產的產品
2、店鋪每天使用量大,保存期長的產品
3、加工過程復雜,烹飪時間較長的產品
4、容易受個人技術而影響品質的產品
5、利用專門機器加工,能夠提高商品品質的產品
B、一般不適合中央廚房加工的產品:
1、在生產廠家大量生產的產品
2、鮮度容易劣化的產品
3、加工時間短的產品
作者:小編時間:2021-12-27 11:40:28 次瀏覽
中央廚房生產加工常見兩大應用,眾得力告訴你!A、一般適合中央廚房加工的產品:1、批量生產的產品2、店鋪每天使用量大,保存期長的產品3、加工過程復雜,烹飪時間較長的產品4、容易受個人技術而影響品質的產品5、利用專門機器加工,能夠提高商品品質的產品B、一般不適合中央廚房加工的產品:1、在生產廠家大量生產的產品2、鮮度容易劣化的產品3、加工時間短的產品
A、一般適合中央廚房加工的產品:
1、批量生產的產品
2、店鋪每天使用量大,保存期長的產品
3、加工過程復雜,烹飪時間較長的產品
4、容易受個人技術而影響品質的產品
5、利用專門機器加工,能夠提高商品品質的產品
B、一般不適合中央廚房加工的產品:
1、在生產廠家大量生產的產品
2、鮮度容易劣化的產品
3、加工時間短的產品