該產品功能使用方式：將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料，通過有規則導向筋的絞籠向前推進，然后從孔板擠出，由轉動的絞刀切成顆粒。孔板有標配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。絞肉機看似簡單，實際上生產出性能俱佳的絞肉機并不容易，同心度和絞籠的好壞，關鍵看一個指標，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說明絞肉機的性能越好，一般來說，溫差控制在2℃以內是合理的。江西強力絞切兩用機

  強力絞切兩用機特點：

1、絞肉機廣泛適用于家庭廚房及肉食加工點；

2、絞肉機結構緊湊、式樣新穎、操作靈活、清洗簡易、堅固耐用、出肉率高實為炊事人員和家庭主婦的理想幫手。

3、可絞制粗細肉餡，肉丁，菜餡等。